tugas 5



















Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas 1

Gambar
SOAL ESSAY 1.          1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini : a.           Gugus fungsi b.          Ikatan kovalen nonpolar c.           Elektronegativitas 2.     2. Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organiK. 3.       3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :         a.           Natrium iodida         b.          Amoniak         c.           Metanol         d.    ...
Baca selengkapnya

TUGAS 2

Gambar
“Analisis Karbohidrat metode Luff dan Schoorl dalam sampel Mie Instan” Dasar prinsip : Prinsip kerja cara ini adalah hidrolisis pati oleh asam menjadigula pereduksi. Pada penetapan cara Luff, dipakai pereduksi garam Cu kompleks, dimana glukosa yang bersifat pereduksi akan mereduksi Cu2+ menjadi Cu+ atau CuO direduksi menjadi Cu2O yang berwarna merah bata. Kemudian kelebihan CuO ditetapkan dengam cara iodometri. Dengan menetapkan blanko, maka volume (ml) tio yang dibutuhkanuntuk menitar kelebihan Cu2+ dapat diketahui. Selisih volume tioblanko-sample setara dengam jumlah mg glukosa yang terdapat dalam sampel. Teori : Karbohidrat terdiri dari bermacam-macam dan menurut ukuran molekul dapat dibagi dalam tiga golongan, yaitu: a.       Monosakarida, karbohidrat yang paling sederhana susunan molekulnya dan tidak diuraikan lagi. Golongan ini yaitu glukosa dan fruktosa b.      Disakarida, karbohidrat yang terdiri dari 2 molekul monosakarida. Golongan ini yaitu su...
Baca selengkapnya